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聚丙烯酰胺分解后會有毒性嗎?

聚丙烯酰胺在自然條件下,是會發(fā)生物理降解、化學降解和生物降解的,PAM根據(jù)其用途的不同,相對分子質(zhì)量一般在200至2000萬之間,由于降解作用,主鏈斷裂相對分子質(zhì)量大幅度降低,產(chǎn)生大量的低聚物,低聚物的進一步降解會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺單體,而丙烯酰胺單體是一種有毒的化學物質(zhì),對其毒性國內(nèi)外已經(jīng)進行了大量的研究,對于環(huán)境中的丙烯酰胺濃度各國都有相應的法律法規(guī)!
  美國職業(yè)安全與衛(wèi)生法規(guī)定職業(yè)接觸標準的空氣中丙烯酰胺的閾值一時間加權(quán)平均為0.mg/立方米;我國費渭泉等人提出,丙烯酰胺在水中的剩余濃度應小于10*10-9;英國規(guī)定飲料中丙烯酰胺含量小于0.25*10-9;日本規(guī)定向河水中排放丙烯酰胺含量小于10*10-9;由于丙烯酰妥良好的水溶性,排入環(huán)境的丙烯酰胺基本上進入地面水體和地下水中,可以通過皮膚、黏膜、呼吸道和口腔被吸收,廣泛分布在人的體液中,也能進入胚胎中,引起中毒。丙烯酰胺的代謝主要是與谷胱甘肽結(jié)合發(fā)生反應生成N-醋酸基-s-半胱氨酸,在肝、腦和皮膚通過酶和非酶發(fā)生催化結(jié)合反應,它已經(jīng)被證明是染色體斷裂劑,誘發(fā)染色體畸變,它能引起神經(jīng)毒性反應,其毒性反應是感覺和運動失常,病理表現(xiàn)為四肢麻木、感覺異常、運動失調(diào)、顫抖、感覺遲鈍和中腦操作,攝入丙烯酰胺污染水會引起嗜睡、平衡紊亂、混合記憶喪失和幻覺。
  毫無疑問,聚丙烯酰胺PAM本身是完全無毒的安全的,所以它的應用范圍才滲入到人們生活的方方面面,在食品、藥品及整容等直接關(guān)系人類健康的領(lǐng)域也有應用,事實上,聚丙烯酰胺在環(huán)境中的遷移、降解引發(fā)的深遠影響還并沒有得到認識,因此很有必要對聚丙烯酰胺的生物降解開展深入的研究,為消除其潛在毒性尋找合適的治理手段。

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