餐飲連鎖店裝修中隔音的問題是一個(gè)十分復(fù)雜的，他涉及到建筑、結(jié)構(gòu)、聲學(xué)、通風(fēng)、暖氣、消防、照明、音響、視頻等等，還涉及到安全、實(shí)用、環(huán)保、文化（裝飾）等方面問題。各國的餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格都各不相同，我國是世界上餐廳最多的國家，所見所聞裝修風(fēng)格各有千秋，但是存在的普遍問題是聲學(xué)效果差，裝修特別豪華的餐廳我們?nèi)ゾ筒蜁r(shí)同樣存在聲學(xué)缺陷，感覺是唱歌很吃力（指音響系統(tǒng)很好的情況下）或者是有聲染色現(xiàn)象。

1、房間的隔音：

隔音是解決"串音"的最好辦法，從理論上講材料的硬度越高隔音效果就越好。最常見的裝修方法是輕鋼龍骨石膏板隔斷墻，雖然中間放入了吸音棉但是由于質(zhì)量不夠，隔音效果很差。一些餐廳大多數(shù)都是采用這種裝修方法，隔音效果很差?，F(xiàn)在餐飲連鎖店裝修采用了這種裝修方法，在試驗(yàn)音響設(shè)備的效果時(shí)串音現(xiàn)象嚴(yán)重，投資者沒有辦法只能聘請聲學(xué)專家研究修改方案，本來能夠開張的日前只能延期了，時(shí)間的拖延給投資者造成了不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。所以建議那些準(zhǔn)備裝修餐廳的人們裝修前一定要考慮房間的隔音問題。

2、房間的混響:

這個(gè)問題始終是存在爭議的，一部分聲學(xué)專家認(rèn)為強(qiáng)吸聲有利于提高聲音的清晰度和聲音定位。還有一部分專家認(rèn)為聲音應(yīng)該充分的擴(kuò)散，提高整個(gè)空間的聲音響度。我認(rèn)為清晰度和響度都是不能忽視的，聲音應(yīng)該在保證清晰度的前提下充分的擴(kuò)散，我本人反對滿房間進(jìn)行"軟包"的裝修方法。我曾經(jīng)考察了許多高檔豪華的餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì)，裝修看上去很華麗，可是就餐時(shí)很不舒服。房間的混響時(shí)間到底應(yīng)該多少呢，這個(gè)問題和房間的大小有關(guān)，房間越大混響時(shí)間就應(yīng)該越長。有些餐廳將房間設(shè)計(jì)成為不規(guī)則形狀，沙發(fā)和裝飾巧妙的解決了聲音缺陷，避免聲音產(chǎn)生共鳴、諧振、共振等現(xiàn)象。

有些音響專家認(rèn)為房間的混響問題不是很大，因?yàn)楝F(xiàn)代的數(shù)字技術(shù)完全能夠通過科學(xué)的技術(shù)處理，解決聲音的放送質(zhì)量。這一點(diǎn)我們并不懷疑，但是餐廳的投資肯定是難以接受的。混響的長與短應(yīng)該是相對的，不要為了減少混響將房間刻意裝修成強(qiáng)吸聲型，適當(dāng)?shù)奈暿怯斜匾?，特別是頂部的處理不要做成"腔體"結(jié)構(gòu)，吊頂應(yīng)該盡可能的高一點(diǎn)，房間的空間（立方米）越大，聲音擴(kuò)散就越好。聲波在餐廳包間內(nèi)傳播時(shí)，要被墻壁、天花板、地板、沙發(fā)和裝飾物品等障礙物反射，每反射一次都要被障礙物吸收一些．這樣，當(dāng)聲源停止發(fā)聲后，聲波在室內(nèi)要經(jīng)過多次反射和吸收，最后才消失，我們就感覺到聲源停止發(fā)聲后聲音還繼續(xù)一段時(shí)間．這種現(xiàn)象叫做混響，這段時(shí)間叫做混響時(shí)間．混響時(shí)間的長短是餐飲連鎖店裝修設(shè)計(jì)的重要聲學(xué)特性。

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